Servings: 4 Portionen
Veganer Knusper-Brokkoli mit Süß-Sauer Dip
Ingredients
- Nach Belieben: Brokkoli
- 150g Paniermehl
- 60g Vollkornmehl
- 30g Speisestärke
- 1EL Süß-Sauer-Dip
- 1TL Salz
- 200ml pflanzliche Milch
Für den Süß-Sauer Dip
- 6 EL Asia Süß Sauer Soße
- 1 EL hellen Balsamico Essig
- 5 EL vegane Mayonnaise
Als Topping
- Chili und Frühlingszwiebeln
Instructions
Vermenge alle Zutaten für den Dip und stelle sie beiseite.
Vermenge dann alle Zutaten für den Teig. In eine zweite Schüssel gibst du das Paniermehl.
Gib die Brokkoli-Röschen erst in den Teig und anschließend bedeckst du sie mit Paniermehl.
Erhitze 200ml Rapsöl in einer Pfanne und brate die Röschen von allen Seiten an, bis sie schön knusprig werden.
Serviere sie mit dem Dip und Frühlingszwiebeln.
| calories 438 kcal |
| totalFat 27g |
| totalCarbohydrates 41g |
| protein 7g |
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Nadja Kowalski Autor und Experte
